En plus des formations soutenues par le Conseil général, l'éventail des formations supérieures proposées dans la Manche est large:

- classes préparatoires (littéraire, économique, scientifique)
- brevets de technicien supérieur (BTS)
- diplômes universitaires technologiques (DUT)
- certificats de spécialisation
- licences professionnelles
- diplômes d'ingénieur
- diplômes d'études supérieures spécialisées (DESS)
- diplômes de recherches technologiques...

dans des secteurs aussi variés que :

- l'agriculture et l'agroalimentaire
- les arts et spectacles
- la culture
- les lettres et la communication
- le droit
- l'économie et le gestion
- la santé et le social
- les sciences et l'industrie